大雪時(shí)節(jié) 養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)必吃?xún)傻啦?/h3>

馬上就是大雪時(shí)節(jié)了，這樣的時(shí)節(jié)，總是想到冰天雪地的寒冷，中醫(yī)保健專(zhuān)家建議說(shuō)這樣的時(shí)節(jié)養(yǎng)生保健，建議多吃下面的兩道美食，滋陰補(bǔ)血，還滋補(bǔ)健身。

枸杞肉絲

[配料] 枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。

[做法] 枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。

[功效]滋陰補(bǔ)血，滋肝補(bǔ)腎。

這是藥食合用，陰血雙補(bǔ)，明目健身的藥膳方。對(duì)于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強(qiáng)身益壽之效。

木耳冬瓜三鮮湯

[配料] 冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，雞蛋1個(gè)，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。

[做法] 冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。

鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開(kāi)，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開(kāi)鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油即成。

[功效] 生津除煩，清胃滌腸，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

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