薄荷是藥食同源的佳品，薄荷具有很高的營養價值，同時也具有很好的藥用價值，下面小編為大家搜集了薄荷的十個食用方法，大家不妨來學學。

1、薄荷涼茶

新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3-5杯。

功效：自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。

2、薄荷冰

清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼。

功效：夏天氣溫高，人們經常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

3、薄荷粥

鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

功效：清新怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。

4、薄荷湯

將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油即可。

功效：解毒敗火。

5、薄荷糕

取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。

功效：清涼，疏風散熱，清咽利喉。