何首烏使人們熟知的一味中藥材，其養生保健功效受到了很多人的青睞，但是專家提醒，何首烏保健功效雖多，但是濫用何首烏會嚴重損害肝臟的健康。下面中醫就為大家詳細的介紹一下何首烏的保健功效及食療作用。

何首烏的食療作用

1，首烏肝片：豬肝250g，制首烏15g，菠菜適量。菠菜洗凈，折成段;首烏煎水取濃汁，豬肝切片，用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻;另取余下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調成芡汁;豬肝用油炒至發白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。

本方用豬肝補肝益血，制何首烏補肝腎、益精血，菠菜養肝清熱。用于血虛頭昏、目眩，體倦乏力，面色萎黃，或視物昏暗。

2，首烏制黑豆：制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。

3，首烏熟地飲：制首烏、熟地各25g。沸水浸泡，代茶飲。或煎湯飲。

本方用二者補肝腎、益精血。用于肝腎精血不足，眩暈耳鳴，須發早白。