說起納豆，對很多人來說都不是個陌生的名詞，在保健品廣告中經常能聽到。然而納豆到底是什么，是否有商家宣傳的那么多神奇的保健功效呢?

近日央視每周質量報告調查稱，在一則名為“高N肽納豆”軟膠囊產品的廣告當中，聲稱對心腦血管疾病有良好的治療效果，而且有效率超過90%。為此，新浪健康頻道特連線了北京大學人民醫院主任醫師孫寧玲和武警總醫院營養科副主任醫師劉慶春。

日本的納豆與中國的豆豉其實很相似

被賦予高科技概念的納豆，到底是什么東西呢?劉慶春說：“納豆是一種日本的傳統食物，由大豆發酵而成。其實這種東西和國內的豆豉是很類似的。”日本傳統的做法是把煮熟的大豆趁熱裝在用納豆菌做成的稻草器皿里，利用稻草上附著的納豆菌自然發酵而做成的。據記載，納豆其實源于中國，類似中國的發酵豆、怪味豆。

雖然納豆和豆豉很相似，但價格上卻相去甚遠，進口納豆膠囊一月量的在260-280元之間，國產的比較便宜，價格一般為一百五六十元。孫寧玲說：“我的好多病人平時就吃納豆，深信納豆能給他們的疾病帶來很好的治療和控制作用。”不少人購買納豆其實就是受了廣告宣傳的蠱惑。

體外實驗不等于臨床實驗，納豆談不上有治療作用

納豆對心血管疾病到底有沒有治療作用呢?對于廣告宣稱的納豆不僅能預防心腦血管疾病，還能治療高血脂、高血壓、糖尿病等，劉慶春表示：“一些資料顯示，納豆中的納豆激酶確實對溶解血栓有一定作用，國外也從納豆中提取該成分制成藥品，已經經過臨床實驗證實有效。但是光吃納豆這種食品是否有治療作用就有待商榷了。”

孫寧玲教授認為：“目前沒有臨床數據表明納豆食品對心血管疾病有明確的治療作用。雖然可能有體外的實驗說納豆有溶血栓的功效，但是體內和體外是完全不同的環境，從體外實驗到臨床實驗還有一個相當長的過程。而沒有臨床實驗數據支持，就無法說明一個東西有治療作用。”