問：前幾天，聽身邊的朋友講，他的親屬當中有一位老年人，聽說蠶豆中含有調節大腦和神經組織的成分，有增強記憶力等功效，就將5公斤蠶豆在兩天內給吃完了，之后嘔吐，導致休克，請問這是怎么回事呢?

南京市 王先生

答：據南京市第一醫院急診中心張錚主任醫師介紹，在現實生活中，并不是人人都有享受新鮮蠶豆的口福，有些人由于先天的生理缺陷，在食入蠶豆或吸入蠶豆花粉后，會發生溶血性貧血，醫學上稱為“蠶豆病”。

引起“蠶豆病”的原因有兩個方面：一是有的人在蠶豆收獲的季節里大量進食新鮮蠶豆，使攝入的裂解素和多巴醌等有毒物質超過一定數量而中毒發病;另一個原因是有的人本身患有“遺傳性血紅細胞缺陷癥”，他們在進食新鮮蠶豆或吸入蠶豆花粉后，其中的有毒物質可使體內血紅細胞被氧化破壞而發生溶血性病變，起病急驟，輕者表現為全身發黃、發熱、腹痛、嘔吐等，重者出現昏迷、驚厥、心腎功能衰竭等。

專家提醒：應注意不要生食蠶豆，且不宜一次大量進食或連續進食蠶豆。