很多老人和講究養生的人群更親來吃糙米，其實糙米可以有多種吃法，如泡茶喝，糙米茶的好處也是很多的，促進血液暢通、促進小便通暢還能促進大便通暢。

大米中60%-70%的維生素、食物纖維、礦物質和大量必須氨基酸都聚積在其中。糙米比精白米的營養價值要高多了。糙米五行屬土，是五谷中能量最平衡的糧食。它性味平和，不寒不燥。

糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預防心血管疾病和貧血癥。近年來，米糠的美容功效正在被認識，讓人們享受到了一種變廢為寶的美容樂趣。

糙米茶

原料：糙米150克，水1500毫升。

做法：(1)用沒沾油的鍋，把糙米翻炒到黃褐色為止(用小火炒，不要爆裂)。

(2)在鍋中放水煮開后，放進炒過的糙米馬上停火，放5分鐘。

(3)將糙米過濾后當茶喝。糙米可以煮粥，有助消化。

糙米茶有很好的三通效果。

(1)促進血液暢通：糙米茶有清血降脂及分解膽固醇作用，能讓血液在血管里流通更順暢，可預防高血壓與腦中風，可增強機體免疫功能。

(2)促進小便通暢：糙米茶是天然的利尿劑，有促進新陳代謝、排出體內過剩的養分及毒素的作用，有幫助胰臟分泌胰島素之功能。并能降低血糖，是糖尿病患者的最佳食療飲料。

(3)促進大便通暢：糙米因含有最豐富的天然植物纖維，有助于排出腸內宿便，預防大腸癌、直腸癌的發生。

溫馨提示：

(1)糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時。煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入高壓鍋，再煮1小時就會松軟可口了。

(2)糙米飯或粥最好與多種谷類、薯類和堅果、干果同食，這樣口感和營養搭配更好。