現在很多人都是無辣不歡，好像一頓飯少了辣椒就吃不下去，然而他們在享受美味的同時，也會出現上火的癥狀。然而有的人由于體質問題，在吃完辣椒后還會出現胃燒的感覺。上火的痛苦相信每個人都深有體會，有的人又想吃辣又怕上火，很想知道怎么吃辣椒才不會上火。那么怎么吃辣椒才不會上火呢？下面就和小編一起來看看吧！

怎么吃辣椒才不會上火

胃燒就是胃火，就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質。中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等，同樣能去火。

吃完可以喝杯酸奶或牛奶，解辣清熱。餐后宜多吃含鞣酸、纖維素等物質的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，滋陰潤燥。像蘋果、梨、香蕉、山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

另外，可以多喝白開水和綠茶、薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。降火，也可以去油膩。特別是綠茶的清火去膩效果最佳，除了促進胃液分泌，幫助消化之外，還可直接帶走腸道中的多余油脂，起到清理腸胃的作用。