聽說過“辟谷”嗎?很多人的回答都是否定的，辟谷是一種古老的養生術，關于辟谷，有張三豐67歲練習辟谷養生的傳說。

辟谷術起于先秦，《大戴禮記.易本命》記載：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神。”是為辟谷術最早的理論根據。張三豐辟谷三年，古稀之年創立太極;弘一法師李叔同辟谷17天，身心靈化似有仙象。那么，辟谷“不死而神”真的存在嗎?

辟谷，古老的養生術

辟谷古稱卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧、清腸等，即不吃五谷，但可以吃果品、營養性植物、補益藥物和飲水，所以，養生性的辟谷并非絕食。除飲水服氣外，還服用一些輔助食物: 如白術、山藥等，這些食物，大多數可以補養氣血，所以能夠解饑、祛病、延年。

張三豐67歲練習辟谷養生

一代“隱仙”、武當道祖張三豐，因受到明朝諸帝崇仰而屢次召請加封，成為自唐末呂洞賓以來最負盛名的“活神仙”。他是元明間盛傳神龍見首不見尾的傳奇式人物，時人已目為神仙。

《張三豐傳》曰: “張三豐, 遼東懿州(今遼寧彰武) 人, 名全一, 一名君寶, 三豐其號也。以其不飾邊幅, 又號張邋遢。欣而偉, 龜形鶴背, 大耳圓目, 須髯如戟。寒暑惟一衲一蓑, 所啖升斗輒盡, 或數日一食，或數月不食。書經目不忘, 游處無恒, 或云能一日千里，善嬉諧，旁若無人……。”

張三豐是一個內煉高深, 行蹤不定, 能辟谷, 寒暑不侵, 有輕功神行, 知未來休咎, 淡泊名利, 脫胎神化的高仙。

在宋元以來道教內丹學興盛的趨勢下，得承內丹養生的秘訣大道更是當時張三豐所尤為冀望的。終于工夫不負有心人，1314年張三豐六十七歲時在全真道祖庭所在地——陜西終南山，辟谷三年，創立太極拳。后其成為武當派鎮派之寶，集道家武學之大成的拳法，講究太極圓轉，永無止境，用意而不用力。使對手千百斤的力氣猶似打入了汪洋大海，無影無蹤，無聲無息。