中午有五臟六腑的說法，而在疾病診治中講究辯證，進補時也有辯證進補的原則，中醫介紹說進補要根據不同的臟器，分清虛實，正確的進補。

在進補時要對虛弱癥狀仔細觀察，全面分析，辨別出虛證的性質(氣、血、陰、陽)和發病的部位(心、肺、脾、肝、腎等)、疾病的趨勢，最后制定相應的進補方法，這就是辨證施補。對于一些癥狀明顯，機體虧虛嚴重的虛證，在進補方法的選用上須以藥補為主，輔以食補，必要時還需采用其他一些治療方法給予配合。

【肝系虛證】

1.肝血虧虛主要表現：兩眼干澀，視物模糊，或雀目，頭暈，面白無華，唇、指甲淡白，脅痛，經少或經閉，舌質淡白，脈弦細等。

進補方法：補養肝血，可選用補肝湯等方劑。同時可選用當歸、熟地黃、白芍、枸杞子、豬肝、雞肝、牛肝、牛蹄筋、菠菜、胡蘿卜等。

2.肝陰虧虛主要表現：兩眼干澀，視物模糊，脅痛，潮熱或低熱，五心煩熱、盜汗、唇燥咽干，口苦，尿黃便結，舌紅少津，無苔或薄黃苔，脈弦細數等。

進補方法：滋補肝陰，可選用一貫煎等方劑。此外可選用女貞子、龜版、石斛、烏骨雞、鴿肉、鵪鶉等。

【肺系虛證】

1.肺陰虧虛主要表現：顴紅，潮熱盜汗，五心煩熱，口燥聲嘶，干咳無痰或少痰，或痰中帶血，尿黃便結，舌紅少苔，脈細數等。

進補方法：滋陰潤肺，可選用百合固金湯等方劑。此外可選用沙參、麥冬、百合、王竹、西洋參、山藥、豬肺、銀耳、豆漿、梨、甘蔗等。

2.肺氣虛弱主要表現：少氣懶言，倦怠無力，常自汗出，聲低氣促，咳喘無力，痰多清稀，易患外感，舌質淡，苔薄白，脈虛弱等。

進補方法：補益肺氣，可選用補肺湯等方劑。同時可選用黨參、黃芪、巴戟天、人參、補骨脂、豬肺、胡桃肉、糯米等。