潘永源主任醫師

內科首都醫科大學宣武醫院

如果在晚上適量地吃豆腐，通常不會胖；但如果在晚上過量地吃豆腐，則可能會胖。

1.不會胖的情況：

如果食用者在晚上適量地吃豆腐，通常不會攝入過多的熱量，一般不會直接導致體內囤積大量脂肪，通常不會出現長胖的現象。并且適量地吃豆腐可以給身體補充多種營養元素，如蛋白質、礦物質等。

2.會胖的情況：

若食用者在晚上吃了過多的豆腐，可能導致攝入的熱量超過身體的需求量，多余的熱量可能在體內轉化為脂肪，可能使食用者長胖，還可能加重胃腸道負擔，使食用者出現惡心、腹脹、腹痛、噯氣、食欲不振等癥狀。

因此，食用者應合理控制豆腐的食用量。為避免肥胖，建議平時適當調整飲食結構，可以適當地吃黃瓜、圣女果、菠菜等熱量較低的食物，要盡量忌口炸雞、漢堡、燒烤等熱量較高的食物。

此外，食用者平時可以適當進行運動，如散步、慢跑、游泳等。需注意，食用者應避免在進食后立即運動，建議休息30～60分鐘再進行運動。