劉正新主任醫師

內科首都醫科大學附屬北京朝陽醫院

藕粉是將藕中的淀粉提制出來而制成的一種食品，可以為人體補充膳食纖維、鈣、鉀、鐵、鋅等人體所需營養成分，但是一般脾胃虛寒者、糖尿病患者、對藕粉過敏者這三種人不宜吃藕粉。

1.脾胃虛寒者：

由于藕粉性涼，脾胃虛寒的人食用后可能會加重脾胃虛寒的癥狀，如腹脹、腹瀉、消化不良等。

2.糖尿病患者：

藕粉中含有一定量的碳水化合物，對于糖尿病患者而言，需要嚴格控制血糖需求，所以一般不建議吃藕粉，以免不利于血糖控制，影響身體健康。

3.對藕粉過敏者：

如果有對藕或者其他相關食物成分過敏的人群，通常不應食用藕粉，以避免引發過敏反應。

通常對于健康人群可以適量食用，但是對于消化功能較差、易腹瀉、營養不良、手術后恢復期等人群，也需要注意根據自身情況謹慎食用，有必要時在醫生或營養師的指導下進行，以免食用不當導致身體健康受到不必要的損害。