潘永源主任醫師

內科首都醫科大學宣武醫院

糙米一般不能起到降糖的效果，雖然其升糖指數比較低，但是如果吃得過多，也可能會出現升糖的情況。

糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成。其中含有膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素B6、鎂、鉀、鋅等多種成分，可以改善腸道功能，預防便秘。還有助于維持心血管健康，對控制血糖有一定幫助，但是并不能達到降血糖的效果。

需要注意的是，糙米的口感相對較粗，烹飪時間較長。在食用時，可以根據個人口味和飲食習慣進行合理搭配。

如果患者的血糖比較高，建議使用血糖儀定期測量，了解血糖變化。要控制總熱量攝入，做到均衡飲食，包含蔬菜、水果、全谷物等，避免吃高糖、高脂肪食物。可以選擇適合的運動項目，如散步、慢跑等，有助于控制血糖。也要保持樂觀的心態，不要過度焦慮和緊張。一旦出現不適，應該積極就醫。