秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸道疾病，所以飲食應注意養肺。可多吃滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏雞、豬肺、豆漿、蜂蜜、龜肉、橄欖、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺和養血的作用。

另外，每日中、晚餐可喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。適宜秋季食用的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯、鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。

在藥補方面，基本原則也是以滋潤為主，可輔以補養氣血。常用藥物有：西洋參、沙參、玉竹、天冬、麥冬、百合、女貞子、胡麻仁、干地黃等。除上述幾味藥外，秋季藥補還可選用一些中成藥，如：黃精糖漿、復方蜂乳、雪蛤參精、人參健脾丸、生脈飲等。這些中藥均有消除燥熱的功效，即使沒有口干、舌燥等癥，亦可少量服用，以達到養生目的。

“秋季養生不宜過度進補，一些過補的營養品或者中成藥并不是人人都適合食用，例如人參，血壓偏高者食用后反而會出‘亂子’。”劉英杰強調。

除此之外，秋季飲食還需注意避免食用過多的辛辣之物，因為易使肺氣更加旺盛，進而傷及肝氣。中醫學認為肺燥易傷肝，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎上多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。