只有攝入了正常的營養才能夠保證人的健康，當然好的食物能夠保證人的正常生活，尤其是選擇好的食物對于大家來說是很重要的，這些人們也要清楚的了解全面才是，那么，保持原味營養不減水果干真有這么好？以下就是簡單的介紹。

保持原味營養不減 水果干真有這么好？

要看水果干的營養價值，首先要看它的制作方式。

常見的果蔬干加工方式有三種，一種是烤（烘干），一種是真空低溫脫水，還有一種是油炸。

顧名思義，前兩種基本不會額外添加糖、油等添加劑，而油炸方式則會毫無疑問地導致油脂滲入，使得本來脂肪含量不到1%的水果，脂肪含量變成10%甚至15%以上了，營養價值和健康程度自然會大打折扣。

另外，即便是烘干和低溫脫水的加工方式，水果干要說營養不減也是言過其實。在制作的時候一些比較嬌氣的營養素例如維生素C、多酚等抗氧化物質難免會有一定的損失，所以果干整體營養價值不能完全代替水果。

但水果干里面，仍保留了新鮮水果的膳食纖維、礦物質和抗氧化物質，其中礦物質和抗氧化物質還會得到濃縮，因此果干是補充這兩種營養物質的好來源。

建議大家購買水果干的時候，看清楚配料表，選擇油脂含量較低的產品，并且注意不要吃太多，防止熱量超標，果干每天吃1—2次，每次一小把就可以了。

上面講給我們大家的也就是怎么吃水果干比較的好，相信大家也有了正確的認識，同時更要提醒大家合理的飲食才能夠保證自己身體的健康，因此大家在選擇食物上面一定要選擇利于自己身體的一些東西，注意了這些才比較的好。