翡翠白玉湯

　　適用寶寶：1歲起

　　嫩豆腐300克、菠菜葉100克

　　鮮湯、雞油、鹽各適量

　　豆腐洗凈，切成菱形小片，用沸水燙一下，撈起瀝干；菠菜葉洗凈切小段，用沸水燙一下，撈起放在湯盆內。

　　鮮湯放入鍋內燒沸，加入豆腐、鹽，待湯沸、豆腐浮起，撇去浮沫，舀入湯盆內，淋入雞油即可。

　　菠菜含有豐富的鐵元素，對于增強寶寶免疫力有很好的作用。此菜品色澤鮮艷，豆腐軟嫩，湯味鮮美，富含植物性蛋白質、脂肪、B族維生素和鈣、磷、鐵等多種微量元素。