米湯和魚(yú)湯的制作

　　1 好喝的米湯

　　將優(yōu)質(zhì)的大米或小米洗干凈，放入鍋中加適量的水煮。開(kāi)鍋后改用小火燜，直至米完全煮爛。關(guān)火后放置一段時(shí)間，然后用小勺取表面上的米湯。不必稀釋?zhuān)�也不要加糖或鹽，只待溫度合適，就可以喂寶寶了。

　　如果寶寶愿意喝，用大米和小米一起熬制米湯也可以。

　　2 營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)湯

　　選用一條新鮮的活魚(yú)(鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)都可以)洗凈，除去內(nèi)臟、鱗。將鍋燒熱，放入少許植物油，把魚(yú)放入熱鍋中煎1～2分鐘。向鍋中加入涼水，燜至魚(yú)湯變白，出鍋前放少許鹽。將魚(yú)湯晾得稍微涼一些后，就可以讓寶寶喝了。