每年5月，是寶貝生長發育最快的時機，身體比往常需要更多的優質蛋白。要知道，雞蛋能為寶貝提供充足的優質蛋白，可很多媽咪只會給寶貝做些煮蛋、蒸蛋什么的，很少變花樣，難怪寶貝不愛吃。那么，請媽媽媽學學以下幾種頗具特色的雞蛋做法吧，相信一定會打動寶貝的小胃口。

水蒸雞蛋糕

　　制作原料：

　　自發面粉200克，黃豆粉50克，雞蛋3只，白糖100克，香草香精3滴。

　　制作方法：

　　先把雞蛋打開，并蛋黃和蛋清分開;蛋黃攪拌均勻后，加入面粉和黃豆粉;蛋清一邊用力打一邊慢慢加入白糖，直到打起泡、發硬，拌入面粉糊里并滴上香精;在盛器的周圍先抹上一層黃油，再將調好的面粉糊倒入盛器里(倒入量為盛器的一半)，隔水蒸20-25分鐘即成。

　　口味小特色：

　　這種方法做出來的蛋糕，吃起來又松又軟，香甜可口，很容易讓5、6個月以上寶貝的胃腸消化吸收營養。

　　雞蛋三明治

　　制作原料：

　　咸面包片3片，雞蛋2只，薄方火腿2片，黃油10克。

　　制作方法：

　　面包片要稍厚些，先放進烤箱里烤至微黃，備用;把雞蛋打散，在平鍋里放少許黃油后，將蛋液倒入鋪開，放入方火腿肉，取出后用刀一分而二切開，備用;把一片面包抹上黃油，鋪上方火腿雞蛋，蓋上第二片面包，再放上方火腿雞蛋;然后，把第三片面包抹上黃油，并油面朝下覆蓋，再用刀把三明治對角切成兩個三角形即成。