幼兒營養食譜：蝦皮絲瓜湯
蝦皮絲瓜湯
適用寶寶：1歲起
材料：
絲瓜1根、蝦皮15克
香油、鹽、植物油各適量
絲瓜去皮、瓤，洗凈，切成片；蝦皮洗凈備用。
做法：
將炒鍋加熱，倒入植物油，熱后加入絲瓜煸炒片刻，加鹽和水煮沸。
加入蝦皮，小火煮兩分鐘左右，加入香油，盛入碗內即可。
蝦皮含有豐富的蛋白質和鈣。蝦皮配以絲瓜煮湯，不僅湯鮮味美，清涼消暑，還能補充寶寶夏季流失的大量水分。
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