據國外媒體2日報道，意大利科學家完成的一項最新研究發現，與吃西方飲食且母乳喂養時間不足1年的歐洲城市孩子相比，以素食為主食且母乳喂養達到2歲的非洲孩子的胃腸道有害菌更少，有益菌更多。

意大利佛羅倫薩大學研究人員對比了來自非洲布基納法索鄉村的15名健康孩子和來自佛羅倫薩市的15名孩子。這些孩子年齡在1—6歲，至少6個月未使用過抗生素和益生菌。研究人員對比了兩組孩子的排泄物樣本，并從孩子父母哪里采集了有關孩子飲食的信息。

非洲孩子飲食以谷類、豆類和蔬菜為主，很少吃肉，熱攝入熱量為996卡路里；而意大利孩子飲食多糖、多脂肪和肉類，日攝入熱量1512卡路里。對比結果發現，西方飲食模式下，兒童胃腸道細菌環境更容易導致日后肥胖和過敏癥。

美國紐約莫瑟爾學院自然科學系主任馬里奧·恰尼表示，這項新研究再次重申，西方飲食和生活模式對健康造成的災難性后果。盲目仿效西方飲食及生活方式也會導致肥胖癥和過敏癥等健康問題。