寶寶的蔬菜泥知識
寶寶輔食添加期如何制作寶寶的菜泥果泥呢?下面說說媽媽的經驗談及一些相關的小知識。希望新手家長們能夠學到更多的實用小知識。
媽媽經驗談:如何做菜泥
可以選取無污染的綠色蔬菜葉,洗凈,搗碎,去筋,和菜汁一起放入鍋中,加入適量的植物油與食鹽,煮熟,即成菜泥。菜泥是泥狀食物,媽媽需要用小勺喂給寶寶。由于菜泥對寶寶消化要求很高,因此每周1~2次為佳,每次7勺左右。
小知識
菜泥含有豐富的維生素和礦物質。礦物質有助于提高寶寶消化,防止出現大便干燥癥狀,同時也會減少腸道中的有害毒素。維生素能夠促進寶寶體內蛋白質的形成,促進各種營養元素與微量元素的吸收。菜泥不能放鹽,一般寶寶不愛單獨吃,可加入稀飯及米糊中一起調著吃。
推薦食譜:南瓜泥
原料:南瓜一塊
做法:南瓜洗干凈后去皮去瓤,然后切成塊扔鍋里煮,水不要太多;開鍋以后再煮十來分鐘,讓南瓜熟透;撈出放涼,煮南瓜的水同時備用;把晾涼的南瓜搗碎或攪碎;如果南瓜太面攪不動,可以適量放些煮南瓜的水。
功效:不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成菜泥。胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
不可過量食用南瓜或胡蘿卜。寶寶過多用胡蘿卜或南瓜做成的蔬菜泥,有可能引起胡蘿卜血癥,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實,還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。
小提示:菜泥要當時做好當時吃,以避免其中的維生素被空氣氧化而損失。根據寶寶的消化情況,也可以選擇菜汁和菜泥交替吃。
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