早餐的重要性大家應該都有所了解了，早餐是一天飲食中最重要的一餐，對于成長中的寶寶們來說，早餐是必須要吃好的，那么，媽媽們應該如何來幫助孩子準備早餐？什么樣的早餐才是對孩子的成長最有得的呢？

1、提供足夠的熱能。

上午，幼兒活動消耗較大，需要的能量也較多，況且幼兒除了因活動消耗能量需及時補充外，更需要大量營養素供給生長發育。安排幼兒的早餐必有淀粉類的食品，如：饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構成，這樣更利于其他營養素的利用和吸收，也有利于促進幼兒的生長發育。一般幼兒早餐的熱能應占一日總熱能的20% 。

2、選擇合理的搭配。

幼兒的早餐，直接影響到幼兒的健康。因此，在配制幼兒早餐時更應注重各種食物的搭配，為幼兒補充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各種營養素的吸納，如：牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和棗香蓮蕓包;赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃，菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合，有利于幼兒的消化和吸收。

由于幼兒胃納小，一次不可攝入過多的食品，我們更注重早餐的營養價值。

通過米面搭配、粗細雜糧的搭配，尤其是粗雜糧中b族維生素含量豐富，維生素B1又是幼兒容易缺乏的營養素。因此，我們更讓幼兒吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黃小米、豆類、薯類等食物，獲取全面營養。利用細糧與粗雜糧的混合食用，取長補短，充分發揮食物中蛋白質的互補作用，提高利用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米蓮心玉米羹、山芋無核棗子露等組合，更能促進幼兒的生長發育。

上面關于孩子早餐的二個飲食原則希望媽媽們一定要有所了解，為孩子準備美味營養的早餐對孩子的成長一定會有很大的幫助。

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