偏食會讓孩子的身體出現營養不良的問題，雖然我們生活水平的提高讓孩子們可吃到更多有營養的食物，但是如果不注意偏食的問題，營養不良也一樣會損害孩子的健康。對于面對孩子偏食的父母手足無措的家長來說，不妨給孩子吃些富含維生素B的食物。

挑食偏食是兒童時期常見的不良飲食行為。如果孩子因偏食而造成某些營養成分的缺少，則會直接影響到身體的正常發育、成長，特別是會影響大腦和智能的發育成長，又容易患各種疾病。維生素B的缺乏易表現出厭食、食欲不振、口腔潰瘍以及脾氣暴躁等，長久偏食會給孩子的發育成長帶來危害。

維生素B主要存在于粗糧(如小麥、谷類、豆類)的表層，又是一種水溶性維生素，粗糧加工得越精細，維生素B的損耗越大。大家常吃的精細白面饅頭、面條的維生素B其實已經所剩無幾。在我們目前的膳食中，最容易在烹調、加工過程中丟失的物質就是維生素B族，快餐中的維生素B族就更少得可憐。我們常常看一些孩子容易疲乏，懶于活動，相當一部分原因就是身體內維生素B族不足。維生素B族可以促進腸胃蠕動，促進大腦蛋白質吸收，一旦缺乏會引起食欲不佳，加劇挑食偏食現象，造成惡性循環，嚴重者甚至會產生厭食行為。

為糾正兒童的挑食偏食等不良飲食行為，應吃些復合維生素B片，同時日常飲食注意保持均衡，不能偏食，再增加粗糧、牛奶的攝入量。

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