孩子的身體發育過程中，需要各種的營養素及時補充才能夠保證身體發育所需，所以，孩子的飲食方法是會和成年人有所不同，如果想孩子健康成長，還是希望父母們能遵守下面的飲食科學。

孩子定制食物推薦

一、食譜中不可缺少什么

1歲以后的寶寶，剛剛斷奶甚或沒完全斷奶，他們吃的食物可能已經和大人一樣了，但因為他們牙齒尚未發育完全，咀嚼固體食物(特別是肉類)的能力有限，就會限制蛋白質的攝入。

因此，1歲以上的寶寶，不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質，飲食上還應該注意攝取奶類，奶類食品仍是他們重要的營養來源之一。美國權威兒科組織建議，奶類與固體食物的比例應為40∶60。按照這個比例計算，每天大約需要給寶寶提供奶類500毫升。

二、食物品種應該怎么選擇

1歲后，寶寶身體生長發育仍然需要多種營養素，要保證足夠營養素的攝取，必須給寶寶提供多種多樣的食物。因此，給寶寶的食物搭配要合適，要有干有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天都不重復。

比如，主食要輪換吃軟飯、面條、饅頭、包子、餃子、餛燉、發糕、麻醬花卷、菜卷等，給寶寶準備飲食時要注意利用蛋白質的互補作用，用肉、豆制品、蛋、蔬菜等混合作菜，一個炒菜里可同時放兩三種蔬菜，也可用幾種菜混合作餡，還可在午飯或早點時吃些蒸胡蘿卜、鹵豬肝、豆制品等，以刺激寶寶的食欲。

三、什么樣的口味更適合寶寶

給寶寶準備食物不能根據大人口味的喜好來做，而要以天然、清淡為原則。添加過多的鹽和糖會增加寶寶腎臟的負擔，損害其功能，并養成日后嗜鹽或嗜糖的不良習慣;添加調味品、味素及人工色素等尤為不宜，這樣會影響寶寶的健康。

四、怎樣烹調才能適合寶寶

給寶寶烹調食物時，要注意適合寶寶的消化功能，避免油膩的，過硬的，味道過重的，辛辣上火的。但是也不必刻意煮得過軟，菜切得過細。實際上這個階段寶寶的咀嚼能力已經得到長足發展，應該鼓勵寶寶盡快適應成人的食物。

同時，烹調上注意干稀、甜咸、葷素之間合理搭配，以保證能為寶寶提供均衡的營養，此外，還要注意食物的色、香、味，以提高寶寶的食欲。

五、各餐營養比例怎樣搭配

按照早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的營養比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%，午餐占40%，午點占10-15%，晚餐占20-30%。為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物，午餐進食量應高于其它各餐。

上面的這些飲食原則是根據孩子的身體發育狀況推薦給大家的，主要還是考慮到孩子的身體并未發育完善，身體機能不成熟。而上面的這些飲食方法和科學正是適合成長中孩子身體需求的。