在我們生活中，每位媽媽都會(huì)掌握一些拿手的家常菜，這些家常菜會(huì)常常出現(xiàn)在寶寶的餐桌上，為了幫助媽媽們讓寶餐桌更豐富，我們今天為大家介紹一款很美味的寶寶成長(zhǎng)食譜：香菇燜雞塊。

蔥菇雞塊、麻辣四季豆、香蕉酸奶、五香茶葉蛋、黃豆燉豬蹄……這些看似平常的家常菜，由于食材的錯(cuò)搭，長(zhǎng)期食用卻會(huì)給健康留下很大的隱患。所以，各位靚媽們?cè)诩依镒霾说臅r(shí)候，一定要注意，防止搭配不當(dāng)給寶寶帶來的危害。

錯(cuò)搭食材：雞肉+芝麻

芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤(rùn)腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可治療。

推薦美味：香菇燜雞塊

食譜原料：嫩雞1只(1000g)，干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙(5克)，精鹽1茶匙(5克)，老姜50克，大蔥10克，雞精1茶匙(5克)，料酒2茶匙(10毫升)，醬油2茶匙(10毫升)，冰糖25克，油50毫升，八角2粒。

制作方法：

1、干香菇用溫水泡30分鐘以上，充分發(fā)開后洗凈備用。

2、將整雞洗凈，把雞頭、翅膀和腳至脛部切下，然后將雞對(duì)剖開，將雞肉斬成長(zhǎng)3厘米、寬2厘米的長(zhǎng)方塊，把雞頭、翅膀和腳也斬成3厘米的段。

3、大火燒熱炒鍋，下油燒熱，然后將雞塊放入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬變色時(shí)，加入料酒及姜塊、豆瓣、花椒，炒至水分漸干溢出香味時(shí)，即加入適量水(沒過雞肉表面)，放入少量鹽、醬油和冰糖、八角。

4、加蓋燜燒至六七成熟時(shí)，再加入香菇同燒15分鐘左右，起鍋時(shí)加入蔥段及雞精即可。

小編提示：雞肉細(xì)嫩易消化而且它富含蛋白質(zhì)以及各種維生素，這對(duì)于成長(zhǎng)中的寶寶們來說可是非常必要的營(yíng)養(yǎng)素，而且雞肉和香菇搭配起來味道濃厚，小寶寶們一定會(huì)喜愛它。