據調查，很多"白領"女性由于工作節奏快、壓力大、負擔重，常常無暇顧及飲食營養補充，這樣就會導致營養缺乏。

因而，"白領"女性有著與男性或其他女性不同的營養需要。那么，她們在營養方面需要注意些什么呢?

要注意減少脂肪的攝入，一般來說，"白領"女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應葉總熱能的20%-25%，但目前很多"白領"已超過30%。如果脂肪攝入過多，容易導致脂質過氧化物嗇，使活動耐力降低，影響工作效率。

維生素攝入要充足維生素本身并不產生熱能，但它們是維持生理功能的重要萬分，特別是與腦和神經代謝有關的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、全麥中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營養素如β胡蘿卜素、維生素C、維生素E，有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。"白領"女性工作繁忙，飲食中的維生素營養常被忽略，不妨用一些維生素補充劑，來保證維生素的均衡水平。

不可忽視礦物質的供給"白領"女性在月經期，伴隨血紅細胞的丟失還流失了許多鐵、鈣和鋅。因此，在月經期和月經后，女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動的效率，如多飲牛奶或豆漿等。