食用花卉，在我國源遠流長。隨著生活水平的不斷提高，花卉茶已慢慢走近人們的生活。特別是到了夏季，花卉茶成了人們消暑解渴的常備飲品。下面就給大家簡單介紹一下。

一、菊花

功效作用：菊花的藥用品種許多，如滁菊、杭菊、祁菊、貢菊、亳菊、濟菊、懷菊和黃菊等。

菊花散風清熱，平肝明目。用于風熱感冒、頭疼眩暈、目赤腫痛、眼目昏花。現代醫學研究表明，菊花具有降血壓、擴張冠狀動脈和抑菌等作用。

注意事項：菊花性寒。寒性體質或陽虛體質的人，盡可能少飲，或加入熱性成份的中藥，以平衡藥性、促進功效。如菊花茶中加枸杞，可平衡菊花的寒性。

寒性體質：一般表現為怕冷，怕風，常常手腳冰冷，不喜歡喝水，極少覺得口渴，說話或行動常有氣無力，面色蒼白，精神虛弱，常常腹泄，尿多而色淡，常感到疲勞，舌色較淡紅。
 

二、丁香

功效作用：丁香是一味古老的中藥。丁香的花、葉、果實均可入藥。未開放的花蕾稱“公丁香”，成熟的果實稱“母丁香”。

丁香溫中降逆，補腎助陽。用于脾胃虛寒、呃逆嘔吐、食少吐瀉、心腹冷痛、腎虛陽痿。現代醫學證實，丁香具有抗菌、抗炎、增強體液免疫功能、抗病毒和保肝等作用。

注意事項：沖泡前先把丁香對折，分量過多時，氣味會很濃烈。丁香茶略帶甘甜，微微辛辣的香氣中夾著絲絲藥味。假若感覺不習慣，可與香草及甘甜的花草混合調配。

脾胃虛寒：一般表現為胃痛或隱隱腹痛，喜暖喜按，空腹時痛甚、進食后痛減，泛吐清水，納食不香，精神不振，倦怠乏力，手足發冷，大便溏稀，舌淡苔白，脈虛弱或遲緩。