尊敬愛護老年人使老年人老有所養，晚年生活幸福安定，乃是社會進步社會文明的另一反映。護理老年人應與成年人有所不同。家屬或護理人員首先了解老年人或老年病人的特點，從護理和保健角度出發，使老年人精神愉快，減輕痛苦。這就需要家屬和護理人員掌握以下各點：

掌握老年人具體衰老特征，例如視力、聽力、步行能力、睡眠、食欲等，以便采取針對性措施。

對衰老或病情的觀察要細致、及時、全面。老年人各系統的老化程度不同，往往多種疾病并存，常敘述不清，只有通過細致觀察和全面查體才能掌握整體情況，從而采取正確護理措施。

飲食、運動、休息、大小便是老年人保健護理的重點。同時注意老年人精神方面的護理，老年易感孤獨、寂寞，家屬及護理人員要抱有充分的關懷，使老年人感到溫暖和安慰。

老年人飲食衛生

老年人的消化道也象全身所有組織日趨衰老一樣，不可避免地要發生變化：牙齒松動或脫落，味蕾敏感性差，吞咽不便，胃內膜及胃部肌肉逐步失去原有功能、不能產生足夠的具有活力的消化液，小腸液和胰液及膽汁分泌減少，大腸運動能力降低等。以上變化可使老年人在飲食方面表現出食欲下降，進食量減少，易產生腹漲和便秘，甚至體重下降。所以老年人要做好胃腸道保健，講究飲食衛生：

注意保護牙齒，少吃甜食，早晚刷牙，發現牙齒不好要及時修補。

合理飲食，多吃富有纖維的食物和水果，一則加強牙齒的咀嚼能力，二則可減少便秘。

食物烹調盡可能做到色香味俱全，并保持一定水分。避免單獨進食，多同子女一起進餐，這樣可以增進食欲。

注意按時進餐，晚飯不能過飽。

適當運動增加全身血液循環和加強胃腸蠕動，從而增進食欲。

一旦出現胃腸功能紊亂，特別是當癥狀持續二周以上時，如腹瀉、便秘、疼痛、嘔吐、黑便、便血、體重減輕等應及時就醫。

養成定時大便的習慣。大便時注意觀察顏色，不可亂用瀉藥，不要吸煙和過量飲酒。