老人要懂得養生，要懂得自我保健。說到自我保健，飲食是必不可少的。合理、健康的飲食，可以使老人更健康。那老人在飲食方面應注意些什么呢?下面就來介紹老人在飲食上的一些禁忌。

一、 忌動物內臟類

動物內臟如肝、腎、腦等均含膽固醇甚高，老年人如經常食用，會使血中膽固醇增高，從而容易引發冠心病、動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病，或使原有的病加重。

二、 忌油條、油餅

一是油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現消化不良，還易誘發膽、胰疾患，或使這類疾病復發、加重。對于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪攝入過多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往會有較多的致癌物質，如果常吃油炸的食品，可增加患癌癥的危險。

三、忌甜食類

甜食含糖量高，如果攝入糖過多，可引起肥胖，由于多余的糖在體內可轉化為脂肪，因此還可引起無機鹽缺乏。