老年人飲食，一定要把握好量。老年人飲食總是精挑細(xì)選，生怕這個(gè)膽固醇高，那個(gè)含糖量高。好不容易看到一個(gè)能吃的健康的食物，還不狠了命的吃，其實(shí)這個(gè)是最錯(cuò)誤的飲食方法。 俗話說過猶不及，飲食也是如此，一些老年人認(rèn)為健康的食物可以多吃，多多益善。其實(shí)不然，很多看似好的食物吃多了也會(huì)有問題!

黃豆

黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、植物雌激素，而且無飽和脂肪酸，但是也不應(yīng)該食用過量。如果食用過量，會(huì)抑制鐵的吸收，引起缺鐵性貧血;還會(huì)促使碘排泄，引起碘缺乏;另外還會(huì)促使痛風(fēng)發(fā)作。有痛風(fēng)的人，最好將豆腐、豆制品用水先煮一下，把易于溶于水的嘌呤類物質(zhì)去掉后再吃。

花生

花生富含微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是多吃了也會(huì)有害。花生皮對(duì)治療血小板減少有效，但是老年人吃多了容易促使血栓形成，引發(fā)腦中風(fēng)和心肌梗塞。因此，吃花生時(shí)要適當(dāng)?shù)貏內(nèi)ニ�的紅色外衣，以免攝入過量。