春季時(shí)候我們最應(yīng)該做的事情就是通過(guò)飲食來(lái)養(yǎng)生，但是很多的肥胖人士又怕吃了發(fā)胖，今天我們推薦的是瘦身沙拉，既養(yǎng)生又健康。

芒果優(yōu)格沙拉

材料：原味低脂優(yōu)格一罐、芒果半個(gè)、檸檬汁適量、西洋芹兩片、紅甜椒半個(gè)、黃甜椒半個(gè)、小黃瓜一條、水煮蛋一個(gè)、鹽少許、黑胡椒粒少許。

做法：西洋芹刨除外層粗纖維，洗凈切長(zhǎng)條狀，煮少許水川燙芹菜，取出泡冰開(kāi)水。紅黃甜椒分別洗凈切長(zhǎng)條狀，小黃瓜洗凈對(duì)切開(kāi)切長(zhǎng)條狀，白煮蛋去殼對(duì)切開(kāi)。西洋芹、小黃瓜、紅黃甜椒分別擺放盤(pán)子四邊，中間放置水煮蛋。芒果加優(yōu)格一起放果汁機(jī)打成優(yōu)格醬汁，滴上適量檸檬汁，優(yōu)格醬淋在準(zhǔn)備好的蔬菜上。水煮蛋上灑少許鹽巴、黑胡椒粒，優(yōu)格比較濃稠量也太少可能不好打，可以加少許優(yōu)酪乳一起打，或者芒果切丁放在過(guò)濾網(wǎng)上，用湯匙擠壓成泥，再加入優(yōu)格，這種做法會(huì)有果粒。不愛(ài)芒果，可以換上喜愛(ài)的水果!

點(diǎn)評(píng)：低脂優(yōu)格是做減肥沙拉的好選擇，美味低熱量又健康，加入芒果芹菜黃瓜和雞蛋都是一些減肥的食物，并且容易增加飽腹感，可以選擇在早餐的時(shí)候吃，平時(shí)也可以當(dāng)零食吃。

彩蔬鮪魚(yú)沙拉

材料：鮪魚(yú)罐頭1/4～1/3罐、甜椒(紅、黃、青)60公克、高麗菜20公克、沙拉醬1小匙

做法：

1.甜椒洗凈切絲備用，高麗菜洗凈切絲

2.鮪魚(yú)依個(gè)人喜好加入沙拉拌勻

3.將蔬菜倒入拌勻的鮪魚(yú)沙拉中充分混合即可

熱量158大卡、蛋白質(zhì)3.1克、脂肪13.1克、醣類(lèi)6.6克

點(diǎn)評(píng)：鮪魚(yú)也就是金槍魚(yú)，鮪魚(yú)肉低脂肪低熱量，還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃鮪魚(yú)不僅能夠讓你不發(fā)胖，還能健康瘦呢!

尼斯沙拉

材料：西洋生菜、水煮四季豆、紫色洋蔥、番茄、水煮蛋、罐頭油漬鳀魚(yú)、罐頭鮪魚(yú)、橄欖、酸豆、巴西里香菜、海鹽與現(xiàn)磨黑胡椒。上述各項(xiàng)食材皆可依喜好適量采用。

沙拉醬汁，(兩人份);切成細(xì)末的紅蔥頭，1大匙;第戎芥末醬，1小匙;鮮榨檸檬汁，1小匙;紅酒醋，1小匙;特級(jí)橄欖油，1/4杯;鹽與現(xiàn)磨黑胡椒，少許。

做法：

1. 各項(xiàng)蔬果洗凈，以刀切或手撥成適口大小，或是水煮后泡涼備用，罐頭類(lèi)食材瀝干水分與油漬。

2. 將所有沙拉材料一一擺盤(pán)，鋪疊成美麗的圖案，沙拉醬汁調(diào)勻，食用前依口味喜好酌量調(diào)味即可。

因?yàn)橥瑢俚刂泻５貐^(qū)，尼斯菜肴多少揉合了義大利菜與西班牙菜的特色。尼斯沙拉鮮艷的色彩與清爽的滋味。美味與營(yíng)養(yǎng)兼俱，視覺(jué)與味覺(jué)皆美，可以當(dāng)作開(kāi)胃前菜或冷盤(pán)，只要備齊了材料，輕松地拌一拌就可以了。

點(diǎn)評(píng)：尼斯沙拉里面包含了多種對(duì)減肥有效果的蔬果，以及肉類(lèi)，并且沙拉醬汁是自己手工調(diào)配，不需要使用市面上買(mǎi)的那些沙拉醬，這樣能夠自己控制熱量，是個(gè)很不錯(cuò)的選擇哦!