隨著年紀逐漸增長，許多老年人為了增強身體抵抗力，越來越重視飲食保健。然而，飲食養生也有許多講究，老年人只有科學全方面的補充身體營養，才能夠更加健康。下面，讓我為大家介紹老人養生需遵守的6大飲食原則。

一、熱能

總熱能不宜過高，隨年齡增長而減少，若以30歲的熱能供給為標準，40歲應減少3%，50歲應減少6%，60歲應減少9%，70歲應減少20%。有報道認為，老年人將膳食中熱能減少1/3，適當提高營養素的質量，可使壽命延長1/3。熱能要適應活動量的需要，其中提供熱能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃動物脂肪。

二、蛋白質

選擇奶、蛋、魚肉等動物蛋白，每日總量不宜過高，每日每公斤體重供給1-1.5克為宜，過高會加重腎臟負擔，同時含膽固醇高的食物要少吃。

三、維生素及無機鹽

要注意鈣、鐵、維生素A、胡蘿卜素、B族維生素和維生素C等容易缺乏的營養素的攝入，缺乏時可用藥物補充。

四、糖類

糖類占總熱能的65%左右，每餐不要吃得過飽，以7～8成飽為好。注意五谷雜糧的攝人，少吃多餐，不暴飲暴食，細嚼慢咽，食物要易于消化，避免生冷食物。

五、脂肪

占總熱能的20%-25%，動、植物脂肪比例應為1：2。不宜多吃鹽，鹽的攝入量宜控制在4克～5克/日，飲食宜清淡。

六、少飲酒，適量飲茶

青菜、水果可多吃，保證膳食纖維的攝人充足。晚餐不要吃得過飽，睡前不宜吃大量食物，可飲200毫升牛奶。

眾所周知，飲食和我們的身體健康息息相關。雖然有些飲食能夠增強體質，強壯身體，預防疾病，但是飲食攝入也要講究科學的方法，否則效果只會適得其反。老年人要注重身體保健，這樣才能夠增強身體抵抗力，抵御疾病侵害。建議老年人在飲食保健上遵循以上6大原則，做到營養均衡，科學養生。