隨著年齡的逐漸增加，老年人的身體狀況一天不如一天，所以在日常生活中，老年人應該要多加注意自己的身體健康問題。保健養生是保持健康的關鍵，那么你們知道老年人應該要如何保健養生嗎?下面小編為大家介紹老年人飲食保健的三大原則。

一、饑飽適度

老人由于內分泌的改變和消化酶分泌的相對減少,對饑飽的調控能力較差,往往饑餓時會發生低血糖,過飽時會增加心臟負擔。尤其是凈素食老人,由于進食的全是植物性食物,耐饑性較差,因此應少食多餐,按時進食。一般每日至少進食三餐,最好再增加兩三次副餐。副餐可選食豆奶、豆腐腦、紅棗蓮心湯、花生糊、核桃酪、芝麻醬、各種咸甜粥、松軟糕點、水果等食品。3次主餐的間隔時間為4至6小時,副餐放在主餐之間和睡前1小時。老年人代謝機能降低,體力活動較少,以每餐八九分飽為度,七成飽為佳。

二、脂肪宜少

老年人所需的亞油酸等飽和脂肪酸應保持適當的比例,一般以1.25∶1為宜,因此應選用植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚、禽,不宜多吃肥肉及豬油、牛油。

三、低油低鹽、少味精醬油

盡量以蒸或煮的方式來烹調,以減少油脂的攝取。如果是在外面用餐,可要一杯白開水將菜稍微過一下。少吃加淀粉后經油炸或炒的東西,因為淀粉容易吸油,像炒面、炒飯、水煎包、蔥油餅等。味覺不敏感的老年人吃東西常覺得索然無味,食物一端上來就猛加鹽巴、頻沾醬油,很容易吃進過量的鈉,導致高血壓病的發生。

以上介紹老年人飲食保健的三大原則，你們是不是已經謹記于心了呢?如果還想要了解更多關于老年人問題的話，請多關注本網站更新。