如果我問大家，想要健康嗎?回答一定是肯定的，那我再問大家，想要吃出長壽嗎？我想沒人會反對，對于國內的一些長壽方，大家見的多了，所以今天我們為大家推出一些國外人士長壽的方法。

有人經過潛心研究之后，總結了世界各地的長壽之鄉的人群飲食習慣后，得出了吃出長壽和營養的各個飲食要點。想要活的更上一層樓，快來看看吧。

英國人薩利·比爾曾經因為營養不平衡而倍受亞健康的折磨，后來她專心研究營養問題，創辦了“營養療法”，恢復了身心健康，從而體會到營養和健康對于人生的魅力。于是她放棄了原來的工作，專門從事營養和正確生活方式的研究，成為健康長壽方面的世界級專家。薩利·比爾長期在世界各地調查最長壽的人群，她到過百歲老人集中的日本沖繩、以地中海飲食著稱的希臘的西米、很少有人得病的巴基斯坦的罕沙、我國著名的長壽之鄉巴馬等5個地區，研究這些人群保持青春、健康生活的原因，發現并歸納總結出健康長壽的秘訣。

秘訣之一：只吃你所需要的食物。

沖繩、巴馬等地的人們有一個共同特點，他們的飲食很有營養但熱量很低。他們吃的相當數量的食物都是新鮮的、天然的、未經精細加工的，比如水果、蔬菜、全谷類食物，這些食物含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質、纖維素和有益脂肪。而像肉類和奶酪之類的飽和脂肪吃得很少，經過加工的碳水化合物如白面、大米吃得也不多。簡言之，就是只吃需要的食物，多余的一概不吃，吃得好而不多吃。有一個規律：吃得少，活得更年輕。每天攝入食物不要超過2200卡路里的熱量，而發達國家的美國人每天攝入食物熱量平均超過3300卡路里。過多的攝入各種食物，也是美國人患病較多、壽命相對不太長的主要原因。

秘訣之二：吃各種水果和蔬菜。

以前，蔬菜和水果好像是飲食中的灰姑娘，常常被人忽略;現在人們逐漸認識到了它們的重要性，也往往由于各種原因，吃不到量。醫生和營養學家的抗癌建議是：每天應該吃5種以上蔬菜和水果，而大多數人吃不夠。那些長壽地區的人群，平均每天要吃10種蔬菜和水果呢。可以嘗試著每天吃不同顏色的食物，分別是紅色、藍色、紫色食物，往往具有抗衰老和抗癌作用。紅葡萄酒富含抗氧化劑，可以適度飲用。專家建議：男性每天兩杯、女性每天一杯就可以了。