現在大家應該都知道，過度的食用精致的飲食是不利于健康的，還會給我們的身體帶來諸多的疾病，所以，大家都在嘗試用粗糧來養生，雖然這是一個不錯的主意，不過我們還要知道下面的這些朋友們不適合用粗糧養生達到長壽的目的。

吃五谷雜糧比吃白米健康，已不是新鮮事。超市、大賣場、有機店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麥片、燕麥，各式豆類等單一產品外，還有商家推出五谷米、十谷米，甚至混二十多種雜糧，產品琳瑯滿目，鼓勵大家吃得更健康。

許多人也都知道，過度精致飲食，對現代人普遍有高血壓、高血糖、高血脂、心血管疾病，甚至癌癥發生率高的情形，有害無益。但你恐怕不知道，吃五谷雜糧，其實也有學問，吃錯了反而傷身。

有些人不適合吃五谷雜糧

健康的人吃五谷雜糧較無礙，身體不佳的人就得小心，有些人甚至不適合吃：

1.消化能力有問題的人

消化能力有問題的人(例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五谷雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。

專家提醒，有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

2.貧血、少鈣的人

谷物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃。例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。

另外，紅肉所含的血基質鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五谷雜糧，反而導致負面效果。臨床上有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無法改善。

女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉。