夏季多喝荷葉山楂粥可防暑消食養脾胃
中醫認為,長夏保健重在養脾胃。人以胃氣為本,有胃氣則生,無胃氣則死。中醫所說的胃氣,是指胃的受納、腐熟和脾的運化水谷精微的功能。人的脾胃功能強,則身體強健。反之,人若無胃氣則會身體虛弱或多病。中醫認為,夏日養脾胃、保胃氣需采用以下方法:
首先,家中應備一些解暑化濕、理氣和中、健脾益胃的藥物。藿香正氣類藥物有水劑、丸劑、片劑、軟膠囊等多種劑型。這類中成藥對于夏傷暑濕及內傷濕滯、外感風寒所致的惡心嘔吐、消化不良、腹痛腹瀉、頭腦昏重、胸膈痞悶等癥狀有良好的治療作用。十滴水由小茴香、大黃、樟腦等組成,因夏日中暑所致的頭暈頭脹、惡心嘔吐、腹痛腹脹等癥狀能迅速改善。中成藥補中益氣丸、人參健脾丸、香砂養胃丸、大山楂丸等也應備用些。這類藥物對熱天脾胃虛弱、消化不良、食欲不振、食少納呆等癥狀有改善作用。同時,炎熱的夏日里還要喝一些補脾益胃、防暑消食、保胃氣的藥粥,以達到安度盛夏的目的。
藿香生姜粥 藿香、紫蘇、生姜、陳皮各15克,粳米100克。先用水煎煮藿香、紫蘇、生姜、陳皮,10分鐘后過濾去渣,取其清液,加入粳米煮粥,粥熟后可加適量冰糖食之。
荷葉山楂粥 荷葉1張,山楂10枚,綠豆、粳米各50克,白糖適量。先將綠豆煮開花后,再下粳米、山楂、荷葉煮粥。粥熟后加入白糖,去掉荷葉后就可食用了。
綠豆薏仁粥 綠豆、薏仁各30克,粳米60克,白糖適量。先煮綠豆、薏仁,后下粳米,煮熟爛后,加入白糖即可食用。
三豆粥 紅小豆、黃豆、白扁豆各30克,粳米60克,白糖適量。先煮紅小豆、黃豆、扁豆,后下粳米,煮熟爛后,加入白糖即可食用。
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