夏天容易食欲不振，飲食上應選擇一些清溫平淡的食物，如新鮮蔬菜、水果、優質蛋白等食品，少食脂肪含量較高的動物性食品，以平肝益氣、清理胃腸、排除積滯。那么，養胃吃什么好呢?以下介紹適宜的養胃食物：

1、菠菜粥

◆材料：菠菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品適量。

◆做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品，再煮片刻即可。

◆功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養血、潤腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。

2、豬肝粥

◆材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調味品各適量。

◆做法：將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘，將豬肝放入繼續煮，待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調味品即可。

◆功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的功用，常人服食可補肝強身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。

3、芹菜粥

◆材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品適量。

◆做法：將芹菜洗凈切成細丁備用，粳米洗凈入鍋加水煮，待粥八成熟時放入芹菜丁，最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品即可。

◆功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用，對于頭痛、眩暈者尤為適宜。

4、菊花粥

◆材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。

◆做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮開，將杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入適量白糖或冰糖即可。

◆功效：菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用，正常人春季可適量服食，對于有頭暈目眩、目赤腫痛者及高血壓病人更適宜服用。