維生素C 由于維生素C的用量日趨增大，產生的不良反應也愈來愈多。常見的不良反應有腹瀉、胃出血、貧血、痛風、不孕、嬰兒消化不良等，大劑量靜脈注射維生素C可引起靜脈炎、靜脈血栓、死亡等。

維生素E 大劑量維生素E可引起血小板聚集和血栓形成，使高血壓、動脈硬化性心臟病、甲狀腺機能減退、肥胖患者發生血栓性靜脈炎或肺栓塞，還可引起耳鳴、耳聾。

維生素A 大劑量服用可產生慢性中毒，慢性中毒者會出現疲倦乏力、精神萎靡、煩躁或嗜睡、食欲不振、嘔吐、腹瀉、低熱、多汗、感覺過敏、眼球震顫。

維生素D 長期連續服用可發生中毒，臨床表現為食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉、蛋白尿、尿頻、尿白細胞增多以及心血管系統的疾病。

復合維生素B 包括維生素B1、維生素B2、維生素B6和煙酰酸、泛酸鈣。大量服精神萎靡、煩躁、失眠、幻覺、意識障礙、肌張力下降及運動障礙、水腫、血尿、用可出現煩躁、疲倦、食欲減退等，劑量過大可引起頭痛、頭暈、眼花、腹痛、惡心、皮疹等變態反應。（