中耳炎又稱“爛耳朵”，大部分是由于耳朵內組織感染嚴重后導致的化膿性病變。中耳炎是常見的耳鼻喉科病，患者常會出現耳內流膿等癥狀，嚴重的會導致患者聽力下降。因此，日常生活中如果出現了慢性中耳炎的癥狀，患者一定要及時到正規醫院進行診治，以免導致更嚴重的癥狀出現。

掌握合理的飲食對于中耳炎患者的治療康復也非常重要，患者及家屬一定要重視中耳炎的飲食注意事項。中耳炎患者的飲食禁忌有以下幾點：

飲食禁忌一：忌腥葷發物。中耳炎患者日常飲食應忌吃雞、魚、蟹、母豬肉、驢肉、鵝、蝦、豬頭肉、馬肉、羊肉、韭菜等食物，因為這些食物容易生熱化火，使炎癥擴展。

飲食禁忌二：忌辛辣刺激性食物。中耳炎患者要禁忌辣椒、胡椒、桂皮、生姜、花椒、芥末、良姜、蔥、蒜等食物，因為這類食物溫熱辛燥，易化火傷陰，使中耳炎患者的癥狀加重。

飲食禁忌三：忌過咸或腌制的食物。常見的腌制食物如咸菜、咸鴨蛋、酸菜、咸肉等。這些食物也容易化火生熱，引起口渴，使中耳炎加重。

飲食禁忌四：忌堅硬難咬的食物。堅硬難咬的食物主要是各種堅果類，如花生仁、西瓜子、開心果等。這些食物難以咀嚼，會加重中耳炎疼痛。

飲食禁忌五：忌煙酒。中耳炎患者還要戒除煙酒，多吃一些有清熱消炎作用的新鮮蔬菜，如芹菜、絲瓜、茄子、薺菜、黃瓜等。

綜上所述，中耳炎患者要掌握以上飲食禁忌，在患病期間不要吃辛辣、刺激性的食物，戒除煙酒，日常飲食多吃清淡、易咀嚼、易消化、營養豐富的食物，如粥、饅頭、紅薯、豆腐、米飯、面條、雞蛋羹、綠豆芽、瘦肉湯等。此外，中耳炎患者在平時還要加強體育鍛煉，增強體質，避免感冒。