美食是各界吃貨們所狂熱追尋的，但有的美食烹飪不到位會給生命帶來威脅，如未煮熟豆角致中毒。豆角是不少人喜愛的美食，然而由于食用未煮熟的豆角而中毒的事件時有發(fā)生。醫(yī)生提醒，烹飪豆角時切忌未熟就食用，嚴重者易中毒或致死亡。

據(jù)了解，哈爾濱某工地的數(shù)名建筑工人出現(xiàn)了惡心、嘔吐、眩暈、腹痛、腹瀉等癥狀，隨后被緊急送往醫(yī)院進行治療。接診的醫(yī)生診斷確認這是一起群體性的食物中毒事件。

此前，哈爾濱一公司的員工出現(xiàn)了惡心、腹痛、腹瀉等癥狀，被送到該院救治，經(jīng)過醫(yī)護人員及時搶救，當晚19名患者均康復離院。據(jù)了解，這兩起食物中毒事件都是由于食用了未煮熟的豆角所導致的。

專業(yè)醫(yī)生，豆角中含有一種有毒蛋白叫凝集素，會引起中毒，刺激胃腸道，食用者會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、眩暈等癥狀。因此，一定要確保豆角煮熟，防止中毒事件的發(fā)生。

通過食用未煮熟引起的中毒事件，讓我們知曉愛好美食也是不能盲目食用的。

熱點推薦:

小招數(shù)給孕媽媽降暑>>>

牙痛怎么快速止痛？10個止牙痛秘方>>>

決明子泡水喝的副作用簡介>>>