說起吃火鍋，人們都會想到是團圓的意義，因為大家圍在一起吃一次火鍋預示著生活紅紅火火，同時也是人們非常喜歡吃的一種食物。把自己愛吃的食物放在一起吃也是一種享受，其實冬季是吃火鍋最好的季節，又暖和有滋補，但是吃火鍋也是需要注意一些問題的。

忌吃的時間太長

有的人一吃就是數小時之久，甚至通宵達旦，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，更嚴重的會出現腸胃的疾病，所以吃的時間不要太長，不要因為好吃貪吃，這樣腸胃的負荷就會變大，對于健康是一種很大的傷害。

忌吃得太燙

不要吃太燙的食物，這樣會燙傷口腔和食道的粘膜哦。而且嚴重的話會導致疾病的。有的人就是喜歡吃燙的食物，這樣時間長了對于消化道是一種刺激，而且還會很容易導致消化道疾病的出現。

忌不掌握好火候

吃火鍋時，若食物在火鍋中煮久了會失去鮮味，破壞營養成分;若煮的時間不夠，又容易引起消化不良。所以有些食物不要煮的時間太長，比如說蔬菜類的，時間太長會影響營養成分，如果是肉類的話一定要煮熟以后再吃，以免不熟的話滋生細菌對健康不利。

忌喝火鍋湯

很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味道，又是精華所在;其實還是少吃為佳，因為這樣的湯是很多的肉類啊蔬菜等一起煮出來的，濃度比較高，而且喝到胃里以后會產生尿酸不容易被代謝出去，所以時間長了會沉積在血液中，導致痛風疾病，所以最好不要喝火鍋湯，喝白開水會比較好一些。

這些都是冬季吃火鍋的禁忌，一定不要吃的時間太長，由于火鍋的美味很難讓人停止，所以一定要注意攝入的量，不要吃的太多，影響胃部的正常工作。