春季雖然溫暖，但是同時因為氣候的特點同時也會給我們帶來一些常見的疾病，而我們知道防病勝于治病，所以，在春季我們一定要做好預防疾病的工作，那么，在春季，從飲食的角度來講，我們應該怎么有效預防疾病的發生呢？

中醫有個理念叫“治未病”，是指采取預防或治療手段，防止疾病的發生、發展。中醫師表示，春天疾病頻生，除了是季節環境所導致病菌活躍之外，與秋冬進補所積累在身體里的淤毒清除有一定的關系。古人云“春時氣溫，當將理以涼;夏月盛熱，當食以寒。”中醫師強調，秋冬進補進食過多肥甘厚膩的食物，到了春天少陽之氣升時就更容易“發”出來，影響機體的平衡和正常運作，導致疾病易生。所以在春季食療當以“飲食甘涼”為主，達到“扶陰氣以養陽氣”。

春天應清淡飲食，以富有蛋白質、維生素和微量元素及易消化食物為主。一方面要有助于陽氣升發，另外也要有助于體內邪毒的排出。中醫師介紹，清淡飲食應以清蒸、水煮等烹飪方式為主，遠離油炸、煎炒等烹煮方式，否則容易導致陽氣過重，易上火，出現咽痛、失眠、煩躁、情緒發悶或者易激動發火等癥狀，甚至引發皮疹、痘瘡等疾病。

中醫師推薦，春天可以多食用“涼拌”菜。這個涼拌菜可不是飯館中常見的“涼菜”，而是水煮后根據各自口味加入調味料拌勻的烹飪方法。另外，也可以適當在飲食中添加些芳香化濕的藥材，如藿香、香薷等，以發散表邪、解除表證。