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自制健康便當 讓我們安心春季出游

自制健康便當 讓我們安心春季出游

每到春季就是旅游的時節,但是出游時候的飲食是很多家長所要注意的事情。平時我們經常帶一些單純的面包、餅干、薯片、火腿腸之類,已經難以引誘家人朋友的食欲了,最時尚的野餐食物當屬自制便當。

1.魔芋雞翅配饅頭

主料:雞翅、青椒、洋蔥。

配料:饅頭、爽口小菜、水果、果汁。

搭配指南:用魔芋、雞翅加青椒和洋蔥調味,用紅燒的方法制成主菜,主食則可以給大人準備饅頭,孩子準備面包。由于主菜比較單一,可以多準備一些水果和果汁,以補充維生素。

2.松阪豬肉蓋飯

主料:松阪肉、杏鮑菇、柳松菇、洋蔥、紅蘿卜、青花菜、南瓜、雞蛋、白米飯。

配料:醬油、蒜末、開水、精鹽、雞精、橄欖油。

搭配指南:這是一款中式的便當,是為不習慣吃面食的人準備的,原料相對比較豐富,葷素搭配,營養也全面,主料里的兩種菇,則更具保健功效。制作方法比較簡單:將松阪肉洗凈切薄片,放入鍋中,用橄欖油和蒜末爆香,然后將其煎熟備用。杏鮑菇、柳松菇、洋蔥、紅蘿卜、蘋果、南瓜統統洗凈,去皮后切片,青花菜洗凈切小朵。鍋中放入少許橄欖油和蒜末爆香后,放入洋蔥片、紅蘿卜、蘋果微爆香,加入所有調味料及南瓜、杏鮑菇、柳松菇,熬煮15分鐘,把雞蛋打入鍋中,煮熟即成蓋飯醬料。待醬料涼后盛在容器中,出發前在微波爐內加熱,然后淋在白米飯上即可。