證明你身體缺營養的癥狀
疲勞、乏力、健忘、血壓高,這些癥狀伴隨著快節奏的生活下的現代人,美國《預防》雜志最新報道,一旦出現這些衰老癥狀,第一要休息,第二就是及時補充營養。
1.渾身沒勁:需補維生素B12。邁阿密普里蒂金長壽中心醫學指導丹尼恩·弗羅格博士表示,疲勞是缺乏維生素B12的典型癥狀,常見于動物蛋白攝入過少人群。建議每天吃兩次脫脂奶制品,每天攝入85—110克瘦肉。富含維生素B12的食物包括:魚、蛤、牡蠣、貽貝等海鮮,瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉及強化谷物等。
2.關節疼痛:需補錳和銅。俄克拉荷馬州薩帕爾帕健康研究中心主任戴爾·彼得森博士表示,錳銅有助于保持骨骼靈活性。堅果、牛肉和菠菜含有大量錳和銅。但是光靠飲食補充錳、銅是不夠的,還應該配合藥補。建議每天補充2毫克銅和5毫克錳。2—3個月后關節疼痛定會好轉。
3.健忘:要補歐米伽—3脂肪酸。亞利桑那大學綜合醫學中心主任安德魯·威爾博士表示,歐米伽—3脂肪酸對大腦極為重要,攝入量不足會導致腦力下降,記憶力減退。日常飲食(尤其是加工食品)中只含有大量的歐米伽—6脂肪酸,因此必須攝入一定的歐米伽—3脂肪酸以保持平衡。首先,盡量減少精加工和加工食物的攝入量,烹飪使用橄欖油或菜籽油。其次,每周保證吃100克以上三文魚、青魚、沙丁魚等魚類。再次,每天吃1勺核桃仁,每周吃5天。最后,每周4次,每次吃9—12粒杏仁。
4.血壓升高:要補鉀。弗羅格博士表示,飲食鉀攝入過少會加重食鹽對身體造成的毒副作用。大多數加工食品鈉多而鉀少。缺鉀會導致血壓上升,因此每天食鹽攝入量控制在5克以下,每天多吃水果和蔬菜。美國農業部數據顯示,富含鉀的食物包括:土豆、番茄醬、香蕉、魚類、家禽和奶制品等。
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