老年人一到晚年之后，消化功能就會相應的減弱，那么加上一些不還的飲食規律和習慣，那么就很容易患有便秘，便秘的產生令很多人糾結，但是便秘疾病可以通過飲食來調節和改善的，正如下面老年人的便秘治療飲食療法。飲食治療目的主要是通過飲食調節，增加糞量，刺激腸蠕動，增強排便的能力。

預防方法

主食吃些粗糧;輔食中，要多吃些富有纖維素的食物;在炒菜時，適當地多加些脂肪或植物油，脂肪分解后，能產生脂肪酸，也可以刺激腸道蠕動。

通便的食物：生蘿卜、生蔥、大蒜、白薯(地瓜、甘薯)等;

潤腸的食品：蜂蜜、芝麻、核桃。

適當吃些瓊脂制品。瓊脂是植物膠的一種，由海產的石花菜類制成的，在西餐的冷食中經常用到，也屬于纖維類的食物。它能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。

每天早晨喝些溫開水、淡鹽水、果汁，能保持糞便中的水分，使大便軟潤。經常便秘的老人，可以服用維生素B1，每天15毫克。

老年人患有疾病不可怕，可怕的是自己不知道自己患有了疾病，然后就是不知道如何進行治療，像便秘這種疾病只要注意平時的飲食，就很容易改善的，不要過于緊張的。