對于現在有很多的空巢老人，他們對待自己的身體都不是特別的注意，經常會發生便秘的現象，說到治療老人便秘的美食，關于吃肉時，一定要配點燕麥可以有助于防止便秘，香菇做湯的時候加點糖還具有抗癌的效果。下面就讓我們來具體的了解一下關于老年人便秘的一些知識，應該要如何的去防止便秘呢？

四道治療老人便秘的美食

便秘是老年人的通病，很多老年朋友都存在排便困難、長時間不排便的便秘問題，有些老人想通過服藥來治療便秘，這四道美食不但可以治療便秘，還能預防癌癥。

1、吃肉時配點燕麥

肉食吃多了容易發生便秘。肉食與富含纖維素的食物一起食用則有助于防止便秘。

燕麥片就是不錯的選擇。燕麥片纖維素含量為5%～6%。2/3杯燕麥片含膳食纖維素5.5克。

2、香菇做湯

將干香菇放入熱水中浸泡20～30分鐘，洗凈后剁碎，可加入湯中食用。1盎司（約合28克）香菇含3克膳食纖維。

另外，香菇多糖（香菇中的一種營養成分）還具有抗癌功效。

3、常喝南瓜粥

1/3杯南瓜、1杯燕麥片、1～2茶匙紅糖，根據個人喜好加調味料。南瓜含2.5克纖維素并含有大量有助提高免疫力的維生素A。

4、炒菜加點毛豆

毛豆中含有豐富的葉酸，有助于女性防止胰腺癌。豆類纖維素含量為6%～15%，從多到少排列為毛豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆等。半杯毛豆含膳食纖維素4克。

煮熟的毛豆等豆類食品都有助于防止便秘。

以上文章為我們具體講解了，對于4種治療老年人便秘的美食，我們可以通過這些美食的搭配來選擇適合自己的，進行合理的調節。經常喝一些南瓜粥可以提高免疫力的維生素a，對于炒菜加點毛豆，它可以有效地防止便秘的發生。