老年人的胃腸功能會出現問題，再加上老年人飲食不當，很容易形成便秘，這對老年人來說是一種影響，而且是一種危害，平時大家需要注意老年人便秘的出現，而且要注意一些飲食技巧，平時大家需要注意它們的調理方法，避免造成老年人心血管疾病，那么老年人便秘如何進行食療呢？

老人長期便秘食療

第一：每天晚上睡覺之前吃兩三根香蕉。

第二：每天早上的時候空腹喝一杯淡鹽水或者是蜂蜜水，鹽水不能夠太咸，最好能夠在喝的時候感覺到咸味是最好的。

第三：將黑芝麻粉、大米粉準備好，加入適量的清水和冰糖，放入鍋中煮開，然后直接喝湯。

第四：將菜籽成粉末，然后每天吞服三次。

第五：纖維素療法，纖維素在我們的腸胃之中并不容易被身體所消化吸收，并且還能夠吸收大量的水分，然后在排出體外的時候就能夠充分的軟化大便，并且增加腸胃之中的容物，這就能夠起到非常好的潤腸作用，對于預防便秘有著非常好的效果。所以說，日常生活中應該多吃一些纖維素含量非常豐富的食物，例如粗糧、芹菜、菠菜、黃瓜、海帶以及胡蘿卜等等，這些都是非常好的選擇。

第六：潤腸療法，便秘患者可以直接生吃一些含有大量膠質的食物，例如蘋果、香蕉、西紅柿等等，這樣也能夠起到非常好的預防以及治療便秘的作用。如果患者便秘的問題比較嚴重，那么可以在上廁所之前的一個小時作用服用一些蜂蜜水，這樣能夠有效的稀釋大便。

第七：油脂療法，服用一些植物油能夠起到治療便秘的作用，例如花生油以及菜籽油等等。這些植物油不僅能夠直接起到潤腸的作用，同時在進入我們體內之后能夠產生脂肪酸，這種物質能夠有效的促進腸胃蠕動。所以，老人長期便秘食療可以食用植物油，特別是在炒菜的時候加入一些菜籽油或者是花生油，這樣在煮開之后所產生的脂類就能夠起到治療便秘的作用了。

第八：米湯蜜蛋花，將一份熱米湯準備好，然后加入適量的蜂蜜以及一個雞蛋，這樣攪拌均勻之后等待十五分鐘之后就可以服用了。專家建議，這種便秘食療方法最好能夠在每天早上起來的時候服用，效果更佳。

第九：木耳鵪鶉蛋，將木耳、鵪鶉蛋、冰糖準備好，將白木耳放入清水之中浸泡十二個小時，然后將木耳洗干凈之后放入鍋中，加入準好的冰糖去皮之后的鵪鶉蛋，然后一起燉煮，煮熟之后就可以服用了，每天早上空腹的時候吃一次。

大家需要注意這些，常見的是要方法，而且除了上述的這些食療方法之外，也可以挑選一些水果，有效地進行保健，長時間地出現便秘，會造成機體功能下降，而且合理的進行治療，還可以提高老年人的身體素質，避免造成更多影響，希望大家注意她們的生活調理。