便秘常見于很多老年朋友身上，因便秘發病頻率高、病因相對復雜，影響生活質量。許多老年朋友都會為此苦腦，后文大家介紹幾種治療老年便秘的食療配方：

便秘是指大便干燥不通、排便間隔時間延長，或想大便而排出困難。以下3種食療方法對便秘效果不錯。

菠菜粥

用料：鮮菠菜100克，粳米100克。

制法：先將菠菜洗凈放滾水中燙半熟，取出切碎。粳米煮成粥后，放入菠菜，煮沸食用。1日2次。

豬血湯

用料：豬血250克，鮮菠菜500克。

制法：將豬血切成厚塊，菠菜切碎，放入調料少許，制成湯食用，每日或隔日1次。

胡蘿卜蜂蜜方

用料：熟胡蘿卜，蜂蜜。

制法：將胡蘿卜煮熟后，蘸蜂蜜食用，每次吃250～500克，1日2次。

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