老人猝死的一大原因就是吃東西“噎食”，當大塊食物完全阻塞聲門或者氣管引起窒息，耽誤搶救引發的猝死已經占老人猝死的重要原因。常見的阻塞氣管的食物有湯圓、包子、瓜子、地瓜等。

老年人易發生氣管食物阻塞，應引起人們的高度重視。老年人為什么容易發生噎食呢?

這是因為：

一、咀嚼功能不良，大塊食物尤其是肉類，不容易被嚼碎。

二、在飲酒過量時，容易失去自控能力。

三、老年人患食管病者較多，加上進餐時情緒激動，容易引起食管痙攣。

四、老年人的腦血管病變發生率高，咽反射遲鈍，容易造成吞咽動作不協調而噎食。

噎食的發生往往具有以下特征：

1、進食時突然不能說話，并出現窒息的痛苦表情。

2、患者通常用手按住頸部或胸前，并用手指口腔。

3、如為部分氣道阻塞，可出現劇烈的咳嗽，咳嗽間歇有哮鳴音。

老年人預防噎食，除了及時治療各種誘因疾病之外，還應注意做到“四宜”:食物宜軟、進食宜慢、飲酒宜少、心宜平靜。

有80%的人噎食發生在家中，病情急重。搶救噎食能否成功，關鍵在于是否及時識別診斷，有否分秒必爭地進行就地搶救。如搶救得當，可使50%的病人脫離危險。

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