說到清熱解暑就會想到夏天的解暑圣品綠豆湯，但是上火不是夏天才有的，在氣候干燥、室內(nèi)供暖的北方，冬季燥熱虛火上升也是常事，綠豆湯可以起到很好的清熱去火功效。

中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，能厚腸胃、潤皮膚、和五臟、滋脾胃。冬天喝綠豆湯，主要利用它去火、養(yǎng)肝和解毒的作用。

天一冷人就愛吃牛羊肉、辛辣食物和涮鍋，但是吃多了很容易上火，吃涮鍋時配上一碗綠豆湯能夠幫助去油膩、降火氣。

此外，北方氣候干燥，家家都有暖氣，室內(nèi)的燥熱容易使人心煩氣躁、肝火上升，這時綠豆湯剛好也可以幫上忙，常喝點綠豆湯便能平肝、養(yǎng)肝。

有研究表明，綠豆湯還有降低膽固醇的作用，血脂高的人想吃肉了，也別忘了搭配一杯溫?zé)岬木G豆湯，暖胃又降脂。

冬天煮綠豆湯還可以加些其他食材，讓食療功效更強，比如百合綠豆湯能潤肺止咳，金銀花綠豆湯可以抑菌解熱等。

綠豆湯是涼性食物，冬季天氣寒冷的時節(jié)可以搭配其他性味的食材，這樣又能起到去火的功效，又不至于太涼而引起腸胃的不適。

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