老張是個菜販子，天天從早市批發豆芽往外賣，在一周之前，老張意外的得到了一件“寶貝”。

齊魯網1月7日訊　　老張是個菜販子，天天從早市批發豆芽往外賣，在一周之前，老張意外的得到了一件“寶貝”。老張說：“豆芽賣時間長了，有的就發黑腐爛，最后我找批發商問如何處理的時候，他說有種藥，讓我把藥放在水里，他給的就是這種藥。”

看外觀，這袋粉末和淀粉差不多，沒有什么特別的，但據老張說，這個撒到豆芽上效果卻很明顯。老張說：“如果豆芽發黑了，你把粉末放水里和開，泡上十分鐘，豆芽就變的特別新鮮。”據說早市上的批發商都在用這種粉末，目的就為了讓豆芽格外新鮮光亮。

記者一大早以小販的身份進入了濟南的一家豆芽批發市場，說起保鮮的白色粉末，批發商毫不避諱，雖然放在家沒有帶來，但也承認自家里有保鮮的白色粉末。在記者以豆芽易腐爛為由一再堅持下，批發商給記者裝了一桶自己泡豆芽的水。記者轉了一圈，發現所有批發商的豆芽都是泡在車斗的水中，水內渾濁，還漂著一層泡沫，批發商表示車斗里的水就已經加入了保鮮用的白色粉末。

對于這種神奇粉末的效果，記者親自做了測試，結果發現效果果真如傳說中神奇，就算放了一天后，其他豆芽已經發黑發粘徹底腐爛，但用加入粉末的水泡著的豆芽依舊如剛發出來的一樣。究竟這粉末是何靈丹妙藥呢？

老張說：“這粉末神奇歸神奇，可我總感覺這粉末不靠譜。我抓粉末的時候正好手有個裂口，粉末則弄的裂口處格外生疼。”為此，記者專門趕到了山東輕工業學院的實驗室，將粉末放入元素分析儀進行檢測，結果主要成分竟然是連二亞硫酸鈉，也就是我們常說的“保險粉”。專家說：保險粉是種漂白劑，主要用于工業漂白，豆芽這種直接入口的東西，絕對不允許使用，否則對人的黏膜和神經系統都有毒害作用。

濟南佐樂香無公害豆芽公司經理魏成實告訴記者，化學豆芽和無公害豆芽可以從以下幾個方面金鄉區分：

1，色澤：化學催生豆芽，又白又嫩，并且透明；無公害豆芽則是豆子自身的顏色，不白不亮不透明。

2，形狀：化學催生豆芽，身子短、粗、彎曲且沒有根；無公害豆芽，身子又長又細又直又均勻，根部長。

3，重量：同樣重量的兩種豆芽，無公害豆芽看起來明顯比化學豆芽要多。

4，味道：化學催生豆芽聞起來有種異臭味，而無公害豆芽聞起來是純正豆子的清香，甚至可以直接生吃，吃起來又脆又甜又香。